くっきんぐぶっくこれくしょん

アジア料理の本の紹介です。他にもおすすめの本があったら教えてくださいね。


 

アジア全般

吉田よし子 編
楽游書房
1993
別冊家庭画報
世界文化社
2001
TEN編
大泉書店
2001
オレンジページブックス
オレンジページ
2001
       
     
ロム・インターナショナル 編
東京書籍
2003
 ミラメータ・臼田幸世著
雄鶏社
2004
   
       

東南アジア

竹下ワサナ・大江ふみ 著
文化出版局
1993
竹下ワサナ 著
文化出版局
2001
ウェンディ・ハットン 著
富田裕子 訳
ペリプラス
2001
ウェンディ・ハットン 著
富田裕子 訳
ペリプラス
2001
       
ウェンディ・ハットン 著
ペリプラス
1997
タンユンナン著
旭日屋出版
2000
ウェンディ・ハットン 著
ペリプラス
1999
ダオヴォン・シャヤボン著
SLG Books
2000
       
トウェン P.T 著
PARCO
2001
アンドレ・ニューエン/
森山由記子 共著
ブティック社
2001
リー・ゲオック・ボイ著
ペリプラス
2000
ノンクラン・ダックス/
アレクサンドラ・グリーリー 共著
ペリプラス
2001
       
 
ペリプラス
2000
ロハニ・ジェラニ著
ペリプラス
2001
ウェンディ・ハットン 著
ペリプラス
1999
ウィリアム・W・ウォンソ他著
ぺリプラス
2002 
       



ノンクラン・ダックス他著
ぺリプラス
2002
Myrna D. Segismund著
ABS-CBN
2005
Nora V. Daza著
National Book Store
2005



・フィリピン家庭向けで、
フィリピン料理以外も収録

インド・南アジア

レヌ・アロラ 著
柴田書店
1983
ミラ・メータ著
文化出版局
1998
ラニ・キングマン著
INTERLINK
1996
     

韓国

チョ・カムヨン 著
グラフ社
2000
パク・チュンヒ 著
大泉書店
2000
金裕美 著
旭屋出版
2000
ハン・ボンニョ 監修
NHK出版
2005
     

中国・モンゴル

ウー・ウェン 著
高橋書店
2000
脇屋友詞 著
実業之日本社
1996
程一彦 著
実業之日本社
1996
マルク・クラメール著
HIPPOCRENE
2001
       




王馬熙純著
日本放送出版協会
1976
TEN編
大泉書店
2004
陳健一 著
実業之日本社
1996





西アジア・中近東

アリ・タスパシ/
久美子・タスパシ 著
スパイク
1998
仁田原康子 編
柴田書店
1992
ベス・エロン 著
ペリプラス
2000
ナジミエ・バトマングリ著
Mage publishers
1999
       
 
マリー・サルーム著
INTERLINK
2001
ヘレン・サベリ著
Hipocrene
2000
ジャミーラ高橋著
千早書房
1994
 
       

日本

尚承、高良菊 著
柴田書店
1995
NHK「ちゅらさん」製作班編
双葉社
2001
   

 


[トップへ戻る][前のページへ] [レ シピ集][お 勧めのお店][ リンク集][いろいろなこと]

SEO [PR] カード お取り寄せ ルクエ 動画 無料レンタルサーバー SEO